5:2 Dieten – Periodisk fasta

Dieten har fått sitt namn efter antalet dagar du äter normalt (5) och de dagar du fastar (2). Fokuset ligger på de två dagar du fastar där du endast äter ca 600 kcal och på så sätt får ett underskott dessa dagar. En av många fördelar med 5:2 dieten är att du under de flesta dagarna i veckan kan äta normalt och på så sätt behöver inte dieten påverka din vardag nämnvärt.

Periodisk fasta är inget nytt koncept och forskning tyder på många fördelar för människokroppen. I BBC-dokumentären Eat, Fast & Live Longer som också sändes i Vetenskapens Värld får man följa Michael Mosley i just en 5:2 diet. Hans mål var att förbättra sina blodvärden för sockernivå och kolesterol och lyckades väldigt bra med detta. Under de fem veckor han följde dieten gick han ner hela 6 kilo genom att främst sänka sitt kroppsfett.

Vad äter man under den periodiska fastan?

Eftersom du bara fastar två dagar i en 5:2 diet så är det inte lika kritiskt att du får i dig alla nödvändiga vitaminer dessa dagar. Det viktigaste är istället att du verkligen håller dig under 600 kcal och att du får dessa från rätt källor. Det är rekommenderat att så mycket som möjligt av energiintaget kommer från protein under fastan.

Det finns praktiska måltidsersättare som är enkla att ta med till jobbet som till störst del innehåller protein och är rik på vitaminer. Dessa passar bra där man inte själv kan tillaga mat eller om man helt enkelt känner att man inte har tid.

Det går också utmärkt att laga mat som följer 5:2 dieten. Det svåra är att hålla proteinintaget högt när du lagar maten själv. Men sallad och proteinrikt kött som t.ex. nöt och kycklingfilé kan bli en god och nyttig rätt där du håller dig inom ramen.

5:2 Dieten och hälsoförbättringar

Människan har existerat i närmare 200 000 år och det är bara under de senaste 100 åren som fasta inte varit aktuellt i västvärlden. Fasta är alltså något som vi mer eller mindre gjort hela tiden när bristen på mat fanns. Att endast fasta två dagar i veckan är förmodligen därför inget problem för en vuxen och frisk människa.

Alla tester tyder istället på att fasta faktiskt har en positiv effekt på kroppen och att 5:2 dieten med periodisk fasta är väldigt bra för kroppen. Periodisk fasta kan ge följande effekter.

  • Lägre kolesterolvärde
  • Lägre blodtryck
  • Stabilare blodsockernivå
  • Lägre risk för sjukdomar
  • Möjlighet till viktminskning

När du utför en periodisk fasta ger du kroppen en chans att andas ut med uppbyggnaden av kroppen och låta celler fokusera på att reparera kroppen. Detta kan i teorin lindra en mängd sjukdomar som t.ex. cancer och alzheimer.